浙江特色烧烤培训烤紫薯面包卷制作技术
紫薯营养丰富，且易被人体消化和吸收，具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。浙江特色烧烤培训中介绍的烤紫薯面包卷，就是人们非常喜欢的一款美食。如你也想了解，就请同我一起来看看这款烤紫薯面包卷在浙江特色烧烤培训中介绍的具体制作方法吧：
制作材料：
主料：高筋面粉300克，低筋面粉155克。
辅料：紫薯150克，牛奶175克，鸡蛋液85克，酵母粉5克。
调料：精盐少许，白糖40克，黄油30克，蜂蜜60克。
制作步骤：
步骤一：将盆内加入牛奶、鸡蛋液、酵母、白糖、蜂蜜及少许精盐搅拌、混合均匀。
步骤二：然后倒入高筋面粉和低筋面粉，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展，揉圆后盖上盆盖，置于冰箱内冷藏发酵至两倍大。
步骤三：取出面团，排气，分割成5份，滚圆，中间发酵20分钟左右。
步骤四：然后再次揉圆面团，擀成长椭圆型，将紫薯泥铺在上面，卷成卷，排入垫有锡纸的烤盘中，进行最后一次发酵至两倍大。
步骤五：最后将其表面刷上一层蛋液，入预热成180度的烤箱中烤至上色且熟透后，即可取出装盘上桌食用。
这样按照以上浙江特色烧烤培训介绍的方法制作而成的烤紫薯面包卷色形美观，质地松软，味道香甜，营养美味极了，且深受青少年朋友的喜爱。