百胜中国从Yum! Brands（纽约证券交易所代码：YUM）分拆出来之后，于2016年11月1日独立在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的运营和授权经营权，并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。
经过三十年的发展，百胜中国不仅在店面数量，而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家 的餐饮企业。百胜中国42余万的员工是其发展的支柱，与此同时，在百胜积累了经验丰富的管理团队和全情投入的前线伙伴也正在继续引领发展活力充沛、直面机遇和充满欢乐的企业文化。
在包括风靡全球的肯德基原味炸鸡等产品的基础上，百胜中过还不断开发符合当地口味的产品，从而建立起强有力的顾客忠诚度。每一个品牌都有其专属产品，很多都是中国本土创新，同时公司也研发出众多独有产品与调味产品，为消费者提供美味便捷并且高品质的食物。通过在中国多年的发展与积累，已拥有深厚的消费者知识与忠诚度，各品牌的产品也已成功融入流行文化与消费者的日常生活之中。
百胜中国将通过创新产品、提升就餐体验、增强移动连接、以及持续创造价值来满足消费者不断改变的需求。百胜中国对于未来长期的发展充满信心。
百胜中国控股有限公司豫鲁市场成立于1993年，总部设在青岛，在郑州、济南设有分公司。二十多年来公司已在山东、河南两省100多个城市开设了500余家餐厅。公司崇尚团队合作精神，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展规划。我们永远向充满活力、自信、渴望迎接挑战的您敞开大门！
公司近年来荣获的奖项有：
- 2016年：百胜中国荣获“2016年中国公益企业”称号
- 2016年：百胜中国蝉联“2016中国100典范雇主”并荣获“ 人力资源战略”单项奖
- 2016年：曙光基金获得中国青少年发展基金会颁发的‘希望工程贡献奖”
- 2016年：百胜餐饮集团“捐一元”荣获“2016企业社会责任优秀案例——年度社区共享奖”
- 2015年：百胜餐饮集团荣获“2015年中国扶贫公益事业勋章奖”
- 2015年：必胜客荣获2015年度中华环境奖
- 2015年：百胜餐饮集团成功入选大街网举办的《非常雇主2015》TOP30金色榜单
- 2015年：百胜餐饮集团荣膺“2015中国 人力资源典范企业—— 校园人才战略奖”
- 2015年5月：“黄埔军校——百胜领军人物养成计划”荣膺国际人才发展协会颁发的2014年度“卓越实践奖”
- 2015年5月：在“中国餐饮业十大品牌”年度颁奖盛典中百胜餐饮集团中国事业部名列中国餐饮百强企业之首，并名列“2014中国连锁百强”榜单前十，此外还荣获上海市餐饮烹饪行业协会颁发的“上海餐饮三十年”杰出贡献奖
- 2015年：中国扶贫基金会授予百胜中国“扶贫大使奖”和“战略合作奖”